1. 北京老酒的产地
北京老酒作为北京的地方名酒，它的生产地当然是北京了。北京老酒是以北京的地方特产为原料酿造而成的。酿造北京老酒需要用到北京的特有物产，如：小麦、大麦、豌豆、红枣、甜橙皮等等，这些原材料都是在北京周边的农村召集而来的。所以，北京老酒的生产地也就是北京周边的农村。
2. 北京老酒的酿造工艺
酿造北京老酒有一套专门的工艺流程。首先，把小麦、大麦和红枣磨碎，用豆袋装好备用。然后，在锅中加水烧开，把豆袋放进去煮至浓度达到要求后取出。接着，用专业粮食翻酿器对煮好的豆渣进行压实，最后用青砖坯把压实后的豆渣进行压渣。酿造结束后，将酿好的北京老酒装瓶待用。
3. 北京老酒的口感特点
北京老酒的口感特点十分独特，因为它选用的原材料都是北京周边的农村物产，所以味道自然与众不同。北京老酒以香气浓郁、回味绵长、口感醇和为主要特点。入口甘醇，回味悠长，酒味纯正。它的触感温和，在口中慢慢流淌，增添无尽的舒适感。同时，它的品质也因为选用的材料和工艺的考究而高超，是上好的老酒之一，而且具有对身体的健康功效。
4. 北京老酒与其他名酒的区别
北京老酒与其他名酒不同，因为它的生产地点就在北京，而其他名酒多数不是出产于北京。此外，北京老酒也不同于一些著名的名酒，它更多的是与那些初级的地方酒相比较，比如说白酒、黄酒等等，但它的品质比那些初级酒要高出许多。北京老酒不仅仅只是在口感上更好，更是它独特的生产工艺和特有的原材料，它成为了一件地方的文化和历史的缩影。
